
11, 12 et 14 Février 2023
Dîner Spectacle
Fabian Le Castel
"Amour...Eux"
18h30
COMPLET LE 11/02
Soirée Saint-Valentin ( Menu 4 services et Spectacle de Fabian Le Castel)
Menu unique Hors Boissons 80 Euros p.p.
ELIXIR D'AMOUR
TROIS BAISERS SUR LA BOUCHE
• Tartare de thon rouge / sésame rose / soja / condiment / herbes fraîches
• Croquette de chorizo / vieux cheddar
• Houmous d’avocat / graine de courge / menthe / lime / espelette
PRELIMINAIRES
• Oeuf parfait 64 degrés / crème de petit pois / fève / comté affiné / jambon San Daniel
AMOUR VOLAGE
• Suprême de volaille jaune / risotto crémeux à la betterave rouge / déclinaison carotte violette / tuile à l’encre de seiche
SPECTACLE "AMOUR...EUX" de FABIAN LE CASTEL
DOUCEUR ET CARESSES
• Mille feuille / crème diplomate / fruits rouges / verveine
CAFE