Soirée Saint-Valentin ( Menu 4 services et Spectacle de Fabian Le Castel) 

Menu unique Hors Boissons   80 Euros p.p.

ELIXIR D'AMOUR

TROIS BAISERS SUR LA BOUCHE 

 • Tartare de thon rouge / sésame rose / soja / condiment / herbes fraîches

• Croquette de chorizo / vieux cheddar

• Houmous d’avocat / graine de courge / menthe / lime / espelette

PRELIMINAIRES

• Oeuf parfait 64 degrés / crème de petit pois / fève / comté affiné / jambon San Daniel

AMOUR VOLAGE

• Suprême de volaille jaune / risotto crémeux à la betterave rouge / déclinaison carotte violette / tuile à l’encre de seiche

SPECTACLE "AMOUR...EUX"  de FABIAN LE CASTEL

DOUCEUR ET CARESSES

• Mille feuille / crème diplomate / fruits rouges / verveine

CAFE